此外，亲临厨房尝味把关，太后四川省成都市人。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹 ，为蓉城各餐馆所罕见 。陈海清、同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居 。四川省成都市人。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，并亲理厨政。故包席者多奉请柬请其入席，获慈禧太后赏识，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言。
黄晋林虽非专职御厨 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。周海秋等人均出自他的门下 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，