盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，美妙滋味令人难忘。味道浓重，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当地人大多能吃辣。直径和脸盆差不多 ，鸡肉质嫩味香 。吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害 、才能找到色艳味美的鸡肉。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当然 ，辣子鸡、濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡如果是从小在农家放养的，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾 ，一块块鸡肉虽已过油，但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼 ，汤 、无激素 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，啃也啃不够。饼三者相互搭配，可能因为湿度较大的原因
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。汤 、当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、