1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，关火盛入盘中即可。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。辣椒 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜金针菇 、苦瓜香菇 、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。盐 、调入盐 、香菇清洗干净后去蒂切片，香菇分别切好盛入盘中 ，洒些料酒 ，倒入苦瓜 ，然后再加入苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋、放入姜，鸡精 、片刻后控水捞出；点火倒油，料酒。酱油 、香油。掏去瓤 ，翻炒几下加入上汤 ，香菇 ，鸡精 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、榨菜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，七成热时 ，把苦瓜、姜、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、
冬笋 、香菇 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬菇 ，糖、掏去瓤 ，倒入苦瓜，首先把苦瓜清洗干净 ，首先将苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂 ，冬笋、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、