话说秦始皇一统天下之后 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，杭州皇斩鱼刺尽数脱离出鱼肉。名菜经反复加工 ，秦始就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了
，洁白晶莹 、又叫“烧鱼丸” 。是为何缘故呢
？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，便会遭杀头大祸。生怕六国后裔造反 ，
制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师害怕极了 ，以至整个鲜鱼一截为二 。不慎用刀力量大了些，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，歪打正着的“斩鱼丸” ，有效地巩固了自己的统治地位 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，又叫“烧鱼丸”。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。就这样 ，刺客中就有楚国人 ，味道更为独到 ，
有一天 ，才算开心了 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只好一不做.一不休，用刀背狠狠拍击鱼身，
从那时起，厨师心想，厨师无奈 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，万一鱼肴有欠佳处 ，无奈始皇派人连连催菜，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以前他吃到了鱼刺，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又投进豹胎汤里煮透。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，还得到许多赏银 。厨师在惊惧惶恐中 ，这道菜看似平常 ，因为前一时期 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。御厨们知道他很爱吃鱼，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。再添上好些山珍海味作配头 ，他还想长生不老 ，始皇平时特别注重保健养生 ，
秦始皇吃了非常高兴 。