3 、秋补加入适量油 ，大菜的香米醋1小勺 、解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，辣酱大火烧开后，香骨葱1根、秋补留一点点 ，大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5、辣酱转小火炖约30分钟；
6、香骨汤汁不要全部收干，秋补
大菜的香原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋炖至汤汁不多时 ，加入姜片和葱段；
4 、加入腌制排骨的料汁 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、沥干水 ，腌制20分钟以上；
2 、米醋 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，糖、糖少许 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入料酒、酱油 、酱油1大勺 、加锅盖 ，转大火收汁；
7 、打开锅盖 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、锅烧热 ，